Hạt luôn là nhóm thực phẩm được khuyến khích sử dụng, đặc biệt trong thời điểm mang thai vì những công dụng tuyệt vời của nó mang lại. Sữa hạt dễ làm, thơm ngon, lại đáp ứng tốt các nhu cầu dinh dưỡng của bà bầu và em bé, vậy tại sao mẹ còn chần chừ chưa thử nhỉ? Hãy dành 5 phút để xem các công thức sữa hạt dễ làm và thử áp dụng ngay mẹ nhé!

Vì sao mẹ cần bổ sung sữa hạt trong thai kỳ?

Các loại hạt dinh dưỡng có chứa hàm lượng lớn Vitamin, chất xơ, chất bột đường, chất béo, đạm thực vật, chất xơ cao… Đây đều là những hoạt chất tốt cho cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi. Bổ sung sữa hạt khi mang thai hoặc sau sinh rất có lợi, chúng giúp người mẹ có sức khỏe ổn định dồi dào, đồng thời tăng cường dinh dưỡng để thai nhi phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.

Đặc biệt, sữa hạt còn có tác dụng kích thích ăn uống, giảm tình trạng khó tiêu, ốm nghén trong thai kỳ. Đồng thời sữa hạt rất ngon miệng, dễ làm, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của tất cả các thành viên trong gia đình

Các loại sữa hạt giàu dinh dưỡng, tốt cho mẹ bầu

Sữa ngô thơm ngon

Ngô là một thực phẩm vàng dành cho các bà bầu, cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng cho thai kỳ. Ngô có lượng folate cao, một chén ngô có chứa 75.4 mcg hay 19% lượng khuyến cáo tiêu dùng hàng ngày. Thiamin cũng có lượng lớn trong ngô, cung cấp đến 24% theo mức hàng ngày. Sữa ngô vừa rẻ, vừa dễ làm, lại vô cùng thơm ngon, dễ uống.

Nguyên liệu:

4 bắp ngô nếp, 1 bắp ngô ngọt, 1 chén đường cát trắng và nước vừa đủ.

Cách làm:

• Làm sạch ngô, dùng dao lạng lấy hết hạt bắp.
• Cho hạt ngô vào máy xay, đổ nước xăm xắp rồi xay nhuyễn.
• Lọc hỗn hợp này vải mỏng để lấy nước, tiếp tục cho thêm nước vào hỗn hợp vừa lọc.
• Cho lên bếp, khuấy đều tay, nấu lửa lớn (Khuấy đều và liên tục để không bị vón cục).
• Khi sắp sôi, sữa sẽ từ từ đặc lại, để chế độ lửa nhỏ và khuấy đều.
• Khi sữa đã đạt độ đặc, thêm chút đường cho vừa vị, khuấy đều tay, đợi sôi rồi tắt bếp.
• Sữa bắp sau khi hoàn thành để nguội, cho vào tủ lạnh dùng dần.

Sữa hạt sen bổ dưỡng

Chất đạm, photpho, canxi…trong hạt sen không chỉ giúp phát triển trí não, tế bào hệ thần kinh, đồng thời tăng khả năng tư duy cho thai nhi mà còn giúp cải thiện giấc ngủ, an thai cho mẹ bầu.

Nguyên liệu:

250g hạt sen, 500ml sữa tươi, 1/3 lon sữa đặc có đường, 100g đường trắng, 1,5 lít nước.

Cách làm:

• Lấy hạt sen đã sơ chế (Rửa sạch, không còn tim sen) cho vào máy xay với 1 lít nước.
• Lót miếng vải sạch vào rây, lọc hỗn hợp vừa xay qua rây và lấy phần nước cốt.
• Đổ nước sen đã lọc vào nồi, đun lửa vừa, khuấy nhẹ tay.
• Khi nước sen sôi, hạ lửa nhỏ, đun tiếp 3 phút rồi cho đường, sữa đặc khuấy đều.
• Rót sữa tươi vào khuấy nhẹ 5 giây rồi tắt bếp.
• Để nguội, cho vào tủ lạnh dùng dần.

Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen giúp trẻ thông minh

Ba loại hạt trên vô cùng giàu dưỡng chất. Các loại đậu chứa lượng protein, axit folic cao, óc chó và hạnh nhân chứa omega 3, 6 rất tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Bổ sung sữa từ 3 loại hạt này sẽ giúp trẻ có thể phát triển một cách ổn định và khỏe mạnh nhất.

Nguyên liệu:

200gr hạt óc chó, 200gr đậu đen, 200gr hạnh nhân, 2 lít nước.

Cách làm:

• Ngâm hạt trước ít nhất 3 giờ, sau đó rửa sạch.
• Xay nhuyễn từng loại kèm với nước.
• Dùng vải lọc, lấy nước cốt, gạn bã ra.
• Hòa 3 nước hạt vào nồi và cho lên bếp đun.
• Sữa sôi thì hạ lửa, khuấy nhẹ đều tay.
• Đun khoảng 30 phút thì thêm đường và tắt bếp.
• Để nguội, cho vào tủ lạnh và dùng dần.

Những công thức trên là những công thức phổ biến và được ưa chuộng nhất, mẹ cũng có thể tìm kiếm thêm các công thức sữa hạt khác theo nhu cầu và sở thích riêng. Lưu ý, nên sử dụng sữa hạt trong vòng 24h để đảm bảo trọn vẹn dinh dưỡng.

Sau khi đã tham khảo xong công thức, mẹ còn chần chừ gì nữa nhỉ? Hãy vào bếp thử tài nấu sữa hạt để đãi con yêu và cả nhà thôi mẹ ơi!

Tải Babiuni - Được tư vấn chăm sóc trẻ bởi chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu: Tải App miễn phí